آخر الأخبار
-
البحوث
-
ث
البحوث الأكثر قراءة
هل تعلم؟
- - هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- - هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- - هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- - هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش
- عدد الزوار حالياً 4
- الكل 63361683
- اليوم 104
اخترنا لكم
الألكانات
الألكانات alkanes أو الفحوم الهدروجينية المشبعة غير الحلقية acyclic saturated hydrocarbons تعرف أيضاً بالفحوم الهدروجينية البرافينية paraffin hydrocarbons أو ببساطة البرافينات paraffins، وتستعمل التسمية الأخيرة في الصناعة للدلالة على المادة الشمعية المستحصلة من النفط والتي تتألف من خليط من الألكانات العليا، وتعد الألكانات مركبات أليفاتية aliphatic compounds، والتسمية مشتقة من اليونانية أي «دسم fat»، وذلك لأن الدُسم الحيوانية تحتوي سلاسل كربونية طويلة بصورة مشابهة للألكانات.
البيض (منتجات -)
تُعدّ منتجات البيض egg products جزءاً مهمّاً في صناعة الغذاء؛ نظراً للقدرة الكبيرة لمكونات البيض على الإرغاء foaming والاستحلاب emulsification، وتشير صناعة البيض غالباً إلى بيض الدجاج دون بيض الطيور الأخرى خاصة أنه كان ومازال يشكلُ جزءاً رئيساً في وجبة الإنسان، ويُعدّ سلعة مهمة في تجارة الأغذية الدولية. كما أنه يُستعمل بأشكال مختلفة كمواد أولية في تجهيز العديد من الأغذية؛ نظراً لقيمته الغذائية وغناه بحموض أمينية أساسية.