موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

تجفيف الأغذية

تجفيف اغذيه

Food drying -

- التصنيف : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - النوع : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - المجلد : المجلد السادس، طبعة 2020، دمشق مشاركة :

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

الأستاتين

الأستاتين astatine عنصر كيميائي رمزه At من فصيلة الهالوجينات في الجدول الدوري، ويعني باليونانية «غير المستقر». صُنّع النظير المُشعّ للأستاتين At211 (عمرالنصف (t1/2) 7.5 ساعة ) للمرة الأولى عام 1940، في جامعة كاليفورنيا في الولايات المتحدة الأمريكية من قبل الباحثين كورسون Corson وماكنزي Mackenzie وسيغري Segrè؛ بقذف البزموت209 بجسيمات ألفا داخل السيكلوترون، وبطاقة تقع بين 26 و29 ميغا إلكترون فولط، وفقاً للتفاعل (1):

اقرأ المزيد

الامتزاز في التربة

هو ارتباط المواد المختلفة سائلة أو غازية أو صلبة، أو حتى حية، جزيئية أو إيونية بسطوح مادة أخرى غالباً ما تكون صلبة (التربة)، وتشكل هذه الجزيئات أو الإيونات غشا ً أو طبقة رقيقة على سطوح المادة المازة adsorbent بقوى كهربية راكدة (ساكنة) electrostatic، وهذه القوى أضعف بكثير من الامتصاص الكيميائي chemisorption أو من الارتباط الكيميائي

اقرأ المزيد