موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

الأغذية الوظيفية

اغذيه وظيفيه

Functional foods - Aliments fonctionnels

الأغذية الوظيفية functional foods أو الأغذية ذات الوظائف الصحية هي أغذية تقليدية أو محضَّرة بأشكال مماثلة لها من حيث المظهر يتم تناولها في الوجبات العادية، ولكنها تمتاز بقيمتها الغذائية ذات الفعالية المفيدة للصحة العامة، أو الوقاية من الإصابة ببعض الأمراض أو تخفيف أعراضها أو علاجها. اقرأ المزيد »

- التصنيف : الأغذية والصناعات الغذائية - النوع : الأغذية والصناعات الغذائية - المجلد : المجلد الثاني، طبعة 2016، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

التقانات السمعية البصرية

التقانات السمعية البصرية audiovisual technologies تدل على وجود كل من عنصري الصوت والصورة معاً في وسيلة تقنية واحدة، أو في إنتاج معيّن مثل البرامج التلفازية والعروض المسرحية المنقولة مباشرة، أو في النقل التلفازي الحي من منطقة عرض أو حدث ما، أو في إحدى وسائل الاتصال الحديثة.

اقرأ المزيد

البروتينات (تركيب-)

تركيب البروتينات protein synthesis هو العملية التي تتم في الخلايا بضم الحموض الأمينية، الوحدات الأساسية «المونوميرات» monomers للبروتينات، بعضها مع بعض لتركيب هذه المواد في أجسام جميع أنواع الكائنات الحية. ويتم ذلك من خلال الحمض الريبي النووي منقوص الأكسجين (الدنا deoxyribonucleic acid (DNA الذي يحتوي على التعليمات المسؤولة عن تركيب البروتينات، وهذه التعليمات تتمثل بالجينات المحمولة على جزيئات الدنا المحمولة على الصبغيات chromosomes.

اقرأ المزيد