موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

الباذنجان

باذنجان

Eggplant -

يتبع الباذنجان eggplant (aubergine) شعبة مغلفات البذور Angiosperms، وصف ثنائيات الفلقة Dioctyledonease، ورتبة الباذنجيات Solanales، والفصيلة الباذنجانية Solanaceae، والجنس Solanum، والنوع melongena.S. وأطلق العرب عليه تسميات كثيرة منها: الأَنَب، والحَيْصَل، والمَغْد، والحَدَق. أما كلمة بادنجان فمنقولة عن الفارسي. وتعود التسمية eggplant إلى شكل الثمار الأوربية المزروعة في القرن الثامن عشر التي كانت بحجم صغير وتشبه بيض الإوز أو الدجاج، بلون أصفر أو أبيض. اقرأ المزيد »

- التصنيف : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - النوع : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - المجلد : المجلد الرابع، طبعة 2018، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

الإسقاط الكهرساكن

تتناول الكهرباء الساكنة static electricity العديد من الظواهر الناجمة عن تآثر شحنات كهربائية بعضها مع بعض. تقود القوى الكهرساكنة الناشئة بين الشحنات الموجبة والشحنات السالبة إلى روابط قوية على المستوى الذري.

اقرأ المزيد

الإرباع الزراعي

إرباع النبات أو الارتباع Vernalization (التنشيط بالبرد أو تسريع الإزهار) هو تعريض البذور أو الحبوب أو البادرات الصغيرة - طبيعياً أو صنعياً- إلى درجات حرارة أعلى من الصفر المئوي مدةً محددة؛ إذ تتطلب النباتات الخريفية (التي تزرع في الخريف، وتنضج في الصيف) في مرحلة البادرة درجات حرارة منخفضة مدة معينة، فالشوفان مثلاً يحتاج إلى 2 - 5س˚ مدة 10-15 يوماً، في حين تتطلب النباتات الربيعية (التي تزرع في الربيع، وتنضج في أواخر الصيف وأوائل الخريف) في المرحلة المذكورة أيضاً درجات حرارة مرتفعة مدة معينة، فمثلاً تحتاج الذرة البيضاء إلى درجة حرارة 21- 25س˚ مدة 6-7 أيام.

اقرأ المزيد