موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

البطاطا

بطاطا

Potato -

البطاطا potato نبات درني، ومن الخضار الأكثر انتشاراً على مائدة العالم، ولها قيمة غذائية عالية. لا يستساغ أكلها نيئة بل مطبوخة بشكل مسلوق أو مشوي أو مقلي، وهي رابع أكبر محصول في العالم، وتحتوي حبة البطاطا على 50 % من الاحتياج اليومي للإنسان من فيتامين ج (C)، وهي غنية أيضاً بمضادات الأكسدة وخاصة الحمراء والوردية منها. اقرأ المزيد »

- التصنيف : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - النوع : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - المجلد : المجلد الخامس، طبعة 2019، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

التحليل العقدي

التحليل العقدي complex analysis -يطلق عليه أيضاً نظرية التوابع لمتحول عقدي- هو أحد الفروع المهمّة من التحليل الرياضي، ويُعنى هذا الفرع بدراسة التوابع العقدية لمتحول عقدي أو لعدة متحولات عقدية، وبتطبيقات هذه التوابع. تُعدّ التوابع العقدية الهولومورفية (التامة التشكل) holomorphic، والتوابع الميرومورفية (الجزيئية التشكل) meromorphic جوهر المفاهيم المدروسة في التحليل العقدي.

اقرأ المزيد

البنوك الحيوية الحيوانية والنباتية

البنوك الحيوية الحيوانية والنباتية animal and plant biobanks هي مراكز لجمع المادة الوراثية الحيوانية أو النباتية والبيانات المتعلقة بها وصونها وتوزيعها لاستخدامها في المستقبل، وتُعد مخزوناً تمد الباحثين بالمواد الأولية التي يحتاجون إليها لتطوير هجنٍ وأصنافٍ جديدة تساعد على مواجهة التحديات المستقبلية، فضلاً عن دورها في إرساء الأمن الغذائي واستدامة التنمية. ومن أمثلتها البنوك الحيوية النباتية في الموقع in situ أو خارجه ex situ بأشكالها المختلفة، والبنوك الحيوية الحيوانية في الحيّ in vivo وفي المختبر (الزجاج) in vitro.

اقرأ المزيد