موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

التبريد

تبريد

Refrigeration -

يقصد بالتبريد cooling خفض درجة حرارة حيز أو جسم ما إلى ما دون درجة حرارة الوسط المحيط. والتبريد قديم عرفته شعوب الشرق الأوسط والهند منذ القدم، فقد كانوا يستخدمون أوعية فخارية ذات مسام لتبريد السوائل بالتبخير-ولاسيما مياه الشرب- وذلك بتعريضها للهواء الجاف، وكان الصينيون واليونان والرومان القدماء يخزنون الثلج والجليد في حفر تحت الأرض لتبريد الخمور والأغذية السريعة التلف، وهو تبريد معروف في بلاد الشام أيضاً؛ حيث كان الثلج يجمع من الجبال ويباع في المدن لهذه الغاية، كما كان ينقل منها إلى بغداد على ظهور الإبل. اقرأ المزيد »

- التصنيف : العلوم الهندسية وتقاناتها - النوع : العلوم الهندسية وتقاناتها - المجلد : المجلد السادس، طبعة 2020، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

الألكنات

الألكِنات alkenes هي الفحوم الهدروجينية (الهدروكربونات) التي تحتوي على رابطة ثنائية. وقد لاحظ الكيميائيون منذ البدايات الأولى للكيميا العضوية أن الإتلين وهو الفرد الأول في الألكنات- يعطي عند تفاعله مع الكلور مادة زيتية، وبنا على هذه الملاحظة فقد أطلق عليه اسم الأولِفين olefine أي مولِّد الزيت. وعممت التسمية على هذا الصنف من المركبات، وأطلق عليها اسم الأوليفينات.

اقرأ المزيد

البادية

يختلف الكثيرون في تعريف البادية arid land وأصل الكلمة، إلا أن الجميع يتفق على اختلاف البادية عن الصحراء، كونها تحتوي على مظاهر للحياة النباتية والحيوانية، وتعدُّ مصدراً رعوياً مهماً لمربي الثروة الحيوانية.

اقرأ المزيد