موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

التبريد

تبريد

Refrigeration -

يقصد بالتبريد cooling خفض درجة حرارة حيز أو جسم ما إلى ما دون درجة حرارة الوسط المحيط. والتبريد قديم عرفته شعوب الشرق الأوسط والهند منذ القدم، فقد كانوا يستخدمون أوعية فخارية ذات مسام لتبريد السوائل بالتبخير-ولاسيما مياه الشرب- وذلك بتعريضها للهواء الجاف، وكان الصينيون واليونان والرومان القدماء يخزنون الثلج والجليد في حفر تحت الأرض لتبريد الخمور والأغذية السريعة التلف، وهو تبريد معروف في بلاد الشام أيضاً؛ حيث كان الثلج يجمع من الجبال ويباع في المدن لهذه الغاية، كما كان ينقل منها إلى بغداد على ظهور الإبل. اقرأ المزيد »

- التصنيف : العلوم الهندسية وتقاناتها - النوع : العلوم الهندسية وتقاناتها - المجلد : المجلد السادس، طبعة 2020، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

الأنطلبية

الأنطلبية H (أو الأنتالبية) enthalpy أو المحتوى الحراري heat content (كما كانت تسمى سابقاً) تابع ترموديناميكي يعرَّف بالمعادلة: H=U+PV حيث U الطاقة الداخلية، وP الضغط، وV الحجم وH- مثل U- تابع حالة؛ أي إن التغير في التابع من أجل أي عملية يتعين بالحالة البدائية والحالة النهائية للجملة system، ولا علاقة له بالطريق المسلوك الذي يحصل فيه تغير الحالة، والترموديناميك (التحريك الحراري) هو العلم الذي يهتم بدراسة تغيرات الطاقة المصاحبة للعمليات الفيزيائية والكيميائية في الجمل المدروسة، فالتفاعلات الكيميائية تجري في شروط مختلفة وستؤخذ الحالتان الخاصتان اللتان تصادفان كثيراً:

اقرأ المزيد

البجع

البجع pelican طيور تنتمي إلى رتبة البجعيات Pelecaniformes، وفصيلة Pelecanidae، والجنس Pelecanus الذي يتبع له ثمانية أنواع. وهي طيور مائية جميلة كبيرة الحجم، يصل وزن الواحد منها إلى 15 كغ، تعيش في جماعات أو أسراب يصل عددها إلى عشرات الآلاف، يتميز الواحد منها بوجود جيب pouch مرن تحت منقاره الطويل الذي يصل طوله إلى أكثر من 40سم عند بعض الأنواع (كالبجع الأسترالي)؛ ويُستعمل شبكةً لجرف الأسماك وغيرها من الماء ومخزناً غذائياً لها (الشكل 1) .

اقرأ المزيد