موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

التخمر

تخمر

Fermentation -

التخمر التخمر التحلل السكري التخمر اللبني التخمر الغولي التخمر fermentation عملية استقلابية يتحول فيها السكر إلى حموض وغازات و(أو) كحول، وهو يحدث بوساطة الخمائر yeasts والبكتريا bacteria، وفي التفاعل الكيميائي الحيوي الذي تستخدمه الكائنات الحية للحصول على الطاقة الحيوية بتفاعلات الأكسدة اللاهوائية للمركبات العضوية والحيوية. كما يطلق مصطلح "عملية تخمر" عموماً ليدل على نمو المتعضيات... اقرأ المزيد »

- التصنيف : الكيمياء والفيزياء - النوع : الكيمياء والفيزياء - المجلد : المجلد السابع، طبعة 2021، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

الإنعاش القلبي الرئوي (أجهزة-)

تزود الرئةُ الدمَ بالأكسجين في أثناء مرحلة الشهيق؛ ليحمله إلى أنسجةِ الجسم وخلاياه، وتتولى تخليصه بعملية الزفير من ثنائي أكسيد الكربون المحمول من الأنسجة؛ ويعتمد بقاء الإنسان على قيد الحياة على استمرار عمل هذه الوظيفة للرئة وقدرة القلب على ضخ الدم. وعند حدوث خلل في هاتين الوظيفتين لسبب يؤدي إلى توقفهما؛ نتيجة الفشل القلبي الرئوي.

اقرأ المزيد

الأقراص الرقمية المتنوعة

هي وسيلة تخزين ضوئية على شكل قرص، اختُرعت وطُوّرت عام 1995 من قبل شركات فيليبس Philips وسوني Sony وتوشيبا Toshiba وباناسونيك Panasonic. يمكن أن تصل قدرة تخزين القرص الواحد منه إلى 17 غيغا بايت، ويعيش مدة زمنية تقع بين 20 و200 سنة تبعاً لنوع القرص.

اقرأ المزيد